Gemüsesäfte

B I O - K A R O T T E N S A F T

bio-karotte

Er ist der wertvollste Lieferant von natürlichem Beta-Carotin unter allen Säften.

TIP: Die Vitamine A und E sind fettlösliche Vitamine. Sie können vom Körper am besten aufgenommen werden, wenn Sie in Ihr Glas Karottensaft z. B. einen Spritzer Olivenöl geben oder zum Saft ein Butterbrot essen.

Allerdings sollten Sie nicht täglich über einen längeren Zeitraum Karottensaft trinken. 2 bis 3 Gläser pro Woche genügen völlig.

Denn zu viel Vitamin A wird in der Leber gespeichert und kann dort zu Leberschäden führen. Auch Schwangere sollten die Dosis von 2 bis 3 Gläsern Karottensaft nicht überschreiten, da zu viel Vitamin A sogar zu einer Missbildung des Fötus führen kann.

G E M Ü S E S A F T

gemuesesaft In diesem Saft steckt die ganze Vitamin- und Mineralstoffkraft eines bunten Gemüsetellers und im Schnitt nur halb so viele Kalorien wie in Fruchtsäften. Denn im Saft aus Gemüse steckt so gut wie kein natürlicher Zucker.

Weiterhin wirkt er auf den Körper beruhigend „basisch".

Zu viel Säure aus ungesunder Ernährung, wie z. B. Zucker und Fleisch, aber auch zu viel Stress, machen den Körper „sauer" und damit krank.

Durch einen zu hohen Säuregehalt im Körper wird nämlich das Zwischenzellgewebe quasi verstopft und die Anlieferung von Vitaminen und Mineralstoffen funktioniert nicht mehr.

Dem wirkt der Gemüsesaft entgegen und macht ihn wieder basisch – Gemüsesaft behebt also Ernährungs- und negative Lebensfehler. Deshalb sind Gemüsesäfte nicht nur ideal für eine schlanke Linie, sondern auch ideal für Kinder, da sie kein Karies verursachen.

TIPP: Gemüsesaft schmeckt so richtig lecker, wenn Sie ihn mit etwas Pfeffer und Salz verfeinern. Wer den Geschmack von Gemüsesäften generell nicht mag, kann ihn auch mit Orangensaft mischen. Optimal ist ein Glas täglich, am besten zum Frühstück oder Abendessen.

T O M A T E N S A F T

Tomatensaft sollten Sie nie zu kalt oder mit Eiswürfeln trinken.

Denn, nur wenn der Saft nicht zu kalt ist, kann das Lycopin vom Körper überhaupt aufgenommen werden.

TIPP: Richtig lecker schmeckt der Tomatensaft übrigens, wenn Sie ihn mit etwas Salz (am besten jodiertes Fluorsalz), etwas Pfeffer und etwas frischer Petersilie würzen.

R O T E - B E E T E - S A F T

rotebeetesaft Das wertvollste am Rote-Beete-Saft ist der rote Farbstoff „Betanin".

Er umschließt krankheitserregende Bakterien und Viren im Körper, macht sie so inaktiv. Dadurch werden Sie ohne Schaden im Körper anzurichten über die Verdauung ausgeschieden.

Außerdem stärkt der enthaltene Eiweißbaustein Betanin die Leber, hilft dem Körper besser zu entgiften und baut Fettpolster ab. Täglich 1/3 Liter Rote Beete-Saft ist daher ideal zum Entschlacken, Fasten oder Abnehmen.

S A U E R K R A U T S A F T

sauerkrautnektar Sauerkrautsaft ist generell gut für den Magen. Die Milchsäurebakterien bringen nämlich die Verdauung in Schwung und sorgen für den Aufbau einer gesunden Darmflora.

Zudem enthält Sauerkrautsaft sehr viel Vitamin C, was die Immunabwehr stärkt und beim Abnehmen hilft.

TIP: Ein Glas Sauerkrautsaft pro Tag ist ideal. Wer den Geschmack nicht mag, kann diesen Saft mit Zitrusfrüchten wie z. B. Orange oder Grapefruit mischen. Das verfeinert den Geschmack.